Appennino Reggiano e Food Valley: trekking e buona cucina

Prezzo da
€870 per persona
Quando
da 30/04/2024 a 14/09/2024
Destinazione
Emilia-Romagna
  • Informazioni
  • Luogo
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Data partenze: _ 30 Aprile _ 8 Luglio _ 5 Agosto _ 9 Settembre       DESCRIZIONE: Le Terre di Canossa, in provincia di Reggio Emilia, sono un paradiso per gli amanti del trekking, della storia e dell’ottima cucina emiliana che delizierà i palati!       PROGRAMMA:   1° GIORNO ritrovo in hotel...

Informazioni principali

Destinazione
Emilia-Romagna Scopri Emilia-Romagna
Luogo di partenza
Carpineti (RE)
Luogo di ritorno
Carpineti (RE)

Data partenze:

_ 30 Aprile
_ 8 Luglio
_ 5 Agosto
_ 9 Settembre

 

 

 

DESCRIZIONE:

Le Terre di Canossa, in provincia di Reggio Emilia, sono un paradiso per gli amanti del trekking, della storia e dell’ottima cucina emiliana che delizierà i palati!

 

 

 

PROGRAMMA:

 

  • 1° GIORNO
ritrovo in hotel a Carpineti. Passeggiata nel paese con aperitivo nella piazza del borgo e cena in hotel. Durante la serata briefing sulla vacanza.
  • 2° GIORNO

organizzandoci per il transfer, in 20 minuti raggiungiamo la famosa Pietra di Bismantova, bellissimo e particolare monte dell’Appennino Reggiano. Qui percorreremo un percorso ad anello e saremo catturati da un panorama unico. Dopo aver visitato l’Eremo Benedettino (qui celebrò le nozze Orietta Berti), rientriamo in hotel e ci prepariamo a… infarinarci le mani! Nella cucina dell’hotel le antiche ricette tipiche emiliane sono state tramandate dalle generazioni passate e sono, ancora oggi, preparate con gli stessi metodi e attenzioni di un tempo. Quindi siamo tutti pronti ad imparare come si preparano i vari tortelli? A fine corso è doveroso l’assaggio per decretare il vincitore.
Info percorso: Km 9.00 D+350

  • 3° GIORNO

partiamo da Carpineti verso la cima del Monte Antoniano dove il bisnonno di Matilde di Canossa edificò il famoso castello, che un secolo dopo prese il nome di “Nuova Roma”. Proseguiamo tra boschi di castagni verso la Pieve di San Vitale, un angolo incantevole dell’Appennino Reggiano. Qui in una locanda del borgo potremo degustare i prodotti tipici delle colline emiliane. Il ritorno verso l’hotel sarà su un panoramico sentiero con vista castello: ci sembrerà di camminare nel Medioevo! Nel pomeriggio scopriremo la magia della produzione e l’arte dei casari che trasformano il latte in Parmigiano Reggiano, il formaggio più conosciuto al mondo. Visitiamo un caseificio, per assistere a tutte le fasi di lavorazione del latte, dalla cottura alla messa in fascera della cagliata, fino alla salatura.
Info percorso: Km 12,00 D+500

  • 4° GIORNO

arriviamo a Valestra, piccolo borgo a 10 minuti dall’hotel: il nostro obiettivo è salire fino ai quasi 1000 metri del Monte Valestra. In vetta al monte si trovano 2 piccoli santuari e una piccola grotta, conosciuta come Grotta del diavolo. Vuoi conoscere la sua leggenda? A fine trekking potremmo essere coccolati da Sara dell’Azienda Agricola Varo, una giovane donna custode di tutte le tradizioni locali, sia agricole che culinarie. Pranzare da lei è una propria e vera esperienza. Custode si ricette uniche fatte di composte di frutta con frutti antichi e ortaggi cucinati in mille modi. Dopo il pranzo possiamo rientrare in hotel per un po’ di relax: perché non approfittare del Matilde Benessere?
Info percorso: Km 6,00 D+350

  • 5° GIORNO

in circa mezz’oretta d’auto arriveremo alla famosa Canossa. In questo luogo storia e leggenda si mescolano avendo sempre come protagonista la Grancontessa Matilde di Canossa. Da qui il nostro trekking guidato parte per visitare il ben conservato borgo di Bergogno ma soprattutto per arrivare nel borgo di Votigno. Rientrati a Canossa potremo degustare la buonissima birra di Matilde prodotta in Belgio da monaci trappisti e scoprirne la leggenda e capire la differenza… tra erbazzone e scarpazzone. A fine degustazione all’ombra del famoso castello di Canossa salutiamo la guida e rientriamo in hotel per cena.
Info percorso: Km 10,00 D+500

  • 6° GIORNO

dopo la colazione è tempo di salutarci. Sulla strada del rientro, a pochissimi chilometri merita una visita la città Ducale di Parma. Alla prossima!

 

 

La quota comprende:

sistemazione in camere doppie, trattamento di mezza pensione

corso di tortelli e degustazione

visita al caseificio del Parmigiano

un pranzo tipico in azienda agricola

accompagnatore

assicurazione sanitaria e bagaglio.

 

 

 

La quota non comprende:

viaggio

pasti non menzionati

transfer in loco

bevande

eventuali ingressi e quanto non indicato alla voce “Comprende”.

 

.

 

Supplemento singola: 50,00 €

 

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Appennino Reggiano e Food Valley: trekking e buona cucina

Price
€870 per person
Duration
da 30/04/2024 a 14/09/2024
Destination
Emilia-Romagna

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